Рецепт любимого блюда Чимина из BTS
Как оказалось, участники к-поп группы BTS любят хорошо и вкусно поесть! И как только у них получается сохранять такую великолепную фигуру? Сегодня popcake.tv поделится с вами любимым блюдом Чимина (Jimina), запоминайте и попробуйте приготовить дома.
Бибимбап — это традиционное корейское блюдо, которое подают как в холодном, так и в горячем виде (кому как нравится). Основу составляет рис, в который добавляют мясо и овощи.
Чтобы сделать порцию на 4 человек вам понадобится в общей сложности 30 минут времени.
Ингредиенты:
- 500 г. говяжьего фарша
- 2 моркови (нарезанные соломкой)
- 2 цукини (также нарезанные соломкой)
- Шиитаке и/или устричные грибы*
- 1 чашка бобовых побегов
- 1 чашка кимчи*
- 2 чашки свежего молодого шпината
- 4 яйца
- 2 чашки белого или неочищенного риса
- 2 ст.л. кунжутных семян
- 2-3 ст.л. кунжутного масла
- ¼ чашки соевого соуса
- 2 ст.л. чесночного соуса с чили или шрирача*
*Шиитаке — грибы, которые растут на дереве шии. Их продают и в России.
Кимчи — квашенные овощи, приправленные острым соусом.
Шрирача — разновидность соуса чили.
Надеюсь, вы запаслись терпением! Пора приступить к приготовлению:
- Сначала отварим рис (лучше взять японский).
- Затем обжарим на сухой (!) сковородке кунжутные семечки.
- Отдельно, уже с маслом, обжарим морковь. Не забудьте посолить!
- В кастрюлю с кипящей водой кладем листья шпината. Через минуту собираем их и подставляем под струю ледяной водой. Затем листья необходимо отжать и можно заправлять кунжутным маслом, семенами и солью.
- Так же, как и шпинат, готовим ростки фасоли или сои. Если все-таки решили добавить грибы, с ними проводим ту же процедуру.
- Кладем рис в тарелку и аккуратно выкладываем все ингредиенты прямо на него.
- Остается только подать ко столу вместе с острым соусом.
Приятного аппетита от BTS и команды POPCAKE!