Анастасия Ефимова: «Испеку для BTS торт с фигурками»
Эта молодая девушка создает такие десерты, глядя на которые невозможно не захотеть чего-нибудь сладкого. Анастасия Ефимова является профессиональным кондитером и основателем школы «Крем-торт», в которой раскрывают все тайны процессов приготовления и декорирования кондитерских изделий.
У себя на странице Анастасия делится не только профессиональными секретами, но и подробностями личной жизни. Девушка активно поддерживает дружеские отношения с подписчикам, что создает поистине доверительную и теплую атмосферу в ее блоге.
«Мой вес 53 килограмма. И по этому поводу ходило много шуточек среди «стареньких» подписчиков. Они стали поговаривать, что я — Ведьма, потому что столько ем и не толстею. От этого появилось мое второе имя Анаставанга», — с иронией рассказывает кондитер.
Своим примером Анаставанга не перестает доказывать, что невыполнимых задач просто не существует. Ее уникальный творческой талант оценили многие «кондитерские девственницы». Именно так Анастасия называет своих любимых подписчиков в социальных сетях. На своей странице в Instagram Анастасия рассказывает всю закулисную жизнь кондитера и предлагает профессиональный, проверенный и качественный контент. Не удивительно, что с каждым днем ее выбирает все больше и больше человек. Аудитория блога растет на глазах — уже более 1 миллиона человек следят за лучшими авторскими рецептами, желая порадовать сладкими шедеврами своих близких.
Мы решили взять у этой очаровательной девушки, кондитера, жены, мамы интервью и узнать все инсайды.
Настя, как так удается, что ты любишь сладкое, готовишь все сладко, а весишь 53 килограмма?
Анастасия: Это самый главный и наболевший вопрос моих читателей. Каждый раз, когда я открываю direct в своем Instagram, вижу, что подписчики интересуются не только рецептами тортиков, но и рецептом того, как сохранить фигуру. Хочу отметить, что я человек, который далек от фитнеса, спорта и диет. Просто мне повезло, это генетическая особенность. Я унаследовала это у своего отца, который очень худой. Поэтому я кушаю много и не толстею.
Топ-3 своих самых любимых рецепта?
«Самые мои любимые торты, от которых я схожу с ума — «Медовик», «Молочная девочка» и «Страсть Розалинды». Кушая их, попадаешь в иную реальность».
Почему именно твой кондитерский блог имеет такую популярность?
Анастасия: Потому что я люблю своих читателей, отдаюсь им полностью и со всей душой. Я делаю для них все, как для себя, и даже больше. Я люблю каждого своего читателя. У нас есть свое общество «Пекущие женщины». Это талантливые люди, которые творят шедевры и могут на своей маленькой кухне создать нечто, от чего у их близких будут гореть глаза. У нас нет злости и раздражения. Нет ничего, кроме единения и любви к искусству. Мы на одной волне.
И ответь честно, сладкое вредно или нет? Можно ли съедать кусочек торта перед сном или нет?
Анастасия: Несмотря на то, что я очень люблю сладкое, я отдаю себе отчет, насколько это калорийная пища. Любому человеку, склонному к полноте, нужно себя контролировать. НО! Я всегда говорю своим читателям:
«Если у вас был тяжелый день, вам было очень грустно, то нужно достать из морозильника кусочек торта, налить себе бокал вина или кофе и расслабиться! И это, конечно же, полезно для психики и всего организма. Любой человек получит от этого удовольствие».
Но каждый день употреблять перед сном тортики — вредно для любого человека. Торт — это произведение искусства. Для него нужен особенный вечер, особое настроение и особенный праздник. Тогда он будет незабываемым.
Если бы в Москву приехала группа BTS, какой бы десерт ты им приготовила?
Анастасия: Я знакома с этой группой в силу своей профессии. Я переделала огромное количество тортов для девочек, влюбленных в BTS и просто поклонников группы. Самый запоминающийся торт был многоярусным. У него было 6 ярусов в высоту. Я делала его на день рождения девочки Алины. Я помню ее слезы, когда она увидела его. Поэтому в первую очередь я бы сделала торт с их фигурками. Он был бы многоярусным и со свечками. Выкатили бы мы его в тумане и под их песню.
Сейчас мы предлагаем тебе окунуться в сладкий кондитерский мир, где блогер Анаставанга станет вашем верным проводником. Итак, не будем затягивать и прямо сейчас расскажем тебе самый популярный фирменный рецепт печенья «Пришлепнутые» из твоего детства.
Для приготовления тебе понадобиться:
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 170 гр.
Ванил. сахар — 1 пакет.
Масло слив. — 100 гр.
Соль — щепотка.
Сметана — 30 гр.
Сода — 1/6 ч.л.
Мука — 350 гр.
⠀
Сначала взбей венчиком яйца с сахаром и ванильным сахаром до однородности. Добавь подтопленные масло и соль и тщательно перемешай. Возьми соду и перемешай ее со сметаной. Полученный ингредиент выливаем в яичную смесь. Перемешай и добавь муки.
Достань форму для печенья и хорошо ее прогрей, предварительно смазав растительным маслом. На одну сторону формы выложи тесто в углубления для печенья и прижми второй стороной формы. Выпекай на огне ниже среднего примерно по полминуты. Очень вкусные и быстрые печенья из детства готовы!
Другие рецепты ищи на странице Анаставанги в Instagram.