Топ-5 простых и полезных в приготовлении вегетарианских овощных салатов

Овощные салаты – это невероятно вкусно и полезно. Однако, к сожалению, одними только овощами сыт не будешь, поэтому в них можно и нужно добавлять ингредиенты, которые помогут вам не ощущать чувство голода как минимум несколько часов. Блогер Ольга Краснова поделилась с нами классными рецептами! Берите блокнот и записывайте рецепт.

Греческий

Классика салатного жанра. В сыре есть белок, так что это идеальный баланс вкусного и полезного. 

• Помидоры  2 шт.
• Огурцы средние  2 шт.
• Перец болгарский  1 шт
• Лук красный половинка средней луковицы 
• Сыр фета (брынза)  100 г
• Маслины 10 штук
• Масло оливковое  2 столовые ложки
• Лимонный  сок 1 столовая ложка
• Соль

Нарезаем все ингредиенты и смешиваем вместе. Отдельно смешиваем масло и лимонный сок. Выкладываем все в тарелку и поливаем заправкой. Готово.

Тёплый салат с адыгейским сыром

В адыгейском сыре есть аминокислота, которая положительно влияет на нервную систему. А жареный сыр – это еще и очень вкусно. Ингредиентов не нужно много:

• Салат айсберг 30 грамм
• Сыр 100 грамм
• Помидоры черри 200 грамм
• Болгарский перец 1 штука
• Мало оливковое 2 столовые ложки
• Соль, перец

Необходимо пожарить адыгейский сыр на сухой сковородке до румяной корочки с двух сторон. Промываем овощи и нарезаем так, как вам нравится. Смешиваем все ингредиенты, добавляем масло, солим и перчим по вкусу.

Салат из авокадо и чиа

В чиа вообще очень много пользы – часто эти семена используют для приготовления завтраков, но и в салатах они прекрасно себя ведут.

Всего 4 ингредиента:

• Чиа 1 столовая ложка
• Черри 150 грамм
• Авокадо 1 штука
• Шпинат 100 грамм 

Промойте зелень и очистите авокадо. Черри нарежьте пополам. Смешайте шпинат, авокадо и помидоры. Добавьте семена чиа и перемешайте.

Салат с корнем сельдерея, тыквой и морковью

Сельдерей содержит отрицательную калорийность, поэтому он очень полезен тем, кто хочет похудеть. Тут я даже не буду давать граммовку – исходите из собственного вкуса. Все, что нужно сделать – это потереть все овощи на крупной терке, добавить в них рубленую петрушку, соль и оливковое масло.

Фассул

Национальный болгарский салат с фасолью – в ней содержится огромное количества белка. Это очень сытно и полезно. Да, и приготовить очень легко. 

• Фасоль 300 гр
• Репчатый лук 1 штука
• Томатная паста 1 столовая ложка
• Сладкий перец 1 штука
• Чеснок 1 зубчик
• Масло растительное 3 столовые ложки
• Уксус винный 1 столовая ложка
• Перец черный молотый
• Соль по вкусу

Готовую или сваренную заранее фасоль соединить с маслом,томатной пастой, уксусом,измельченным чесноком и порезанным луком. Добавить порезанный перец,посолить и хорошо перемешать.