Как есть сахар и не толстеть? Лайфхаки от нутрициолога Марии Клетаниной

Всем привет! Я Мария Клетанина. И я нутрициолог. Сегодня я расскажу вам о сахаре. Запретный плод сладок: стоит ли бояться сахара из фруктов/фруктового сахара?

Многие из вас, кто усиленно тренируется и следит за питанием, наверняка слышали, что похудение и отказ от фруктов – они идут рука об руку. Даже диетологи, которые ориентируются только на БЖУ, иногда ограничивают количество свежих фруктов у своих подопечных, потому что видят в них сплошной сахар и калории.

Итак, чтобы не увязнуть во всём многообразии рекомендаций и мнений, давайте выясним, что же полезнее – полный отказ, четкий лимит или свобода в употреблении?

Да, действительно во фруктах содержится много простых углеводов – сахаров. А лишний сахар нашему организму не нужен. Но так ли это плохо?

Яблоки, бананы, апельсины и другие плоды являются источником ценных питательных веществ: витаминов, минералов и антиоксидантов. Поэтому они – это незаменимая часть здорового рациона.

Также фрукты способствуют регуляции внутренней микрофлоры и подавляют развитие патогенов, а фруктоза (сахар из фруктов) попадает к нам в организм вместе с клетчаткой, что замедляет усвоение углеводов. И все же: как и в каких объемах нужно есть фрукты без вреда для фигуры?

Первое, что я рекомендую – не ограничивать употребление фруктов. Это будет гораздо полезнее, чем срываться на сладкое и устраивать регулярные читмилы [проще говоря, это срыв или нарушение диеты]. Все-таки достаточно сложно съесть за один присест то количество фруктов, которое по содержанию сахара будет равносильно целой коробке Рафаэлло.

Второй рабочий совет – избегать сочетания сладких фруктов и жиров. В подобном тандеме они вызывают брожение в желудке и ведут прямиком к набору массы. Например, не стоит есть бананы вприкуску с арахисовой пастой или активно налегать на сыроедческие тортики.

Помните, что жесткие ограничения в питании точно ни к чему хорошему не приведут, а лишь провоцируют частые срывы и стрессовые состояния. Лучше сосредоточьтесь на продуктах, которые вы любите, делая свой рацион вкусным и сбалансированным, а себя – более счастливым.